先日、旅先で自生の明日葉をみつけました。
最近ですと、明日葉茶という健康茶で名前が知られているかと思います。
私はハーブや薬草の採集も趣味にしておりまして、色々とっていますが、明日葉はお気に入りのひとつです。
効用としては便秘防止や利尿・強壮作用があるとされているようです。緑黄色野菜に分類され、ミネラルやビタミンも豊富に含んでいますので、健康食品として人気が高まっているようですね。私も粉末状の明日葉を買って（こちらの商品です)、お差湯や牛乳などに混ぜて飲んでいます。
なんでも、中国でも薬用に用いられていたようで、明代に編集された薬草辞典にも載っており、また、枯れる前にとった根っこは、薬用として何と、朝鮮人参の代替品として重宝されていたそうです。
自生の明日葉は初めてなのですが、少し取って来ましたので、楽しんでみたいと思います。